Яблоки в тесте жареные

Сезон яблок в разгаре. Напрашивается вопрос "Что приготовить из яблок?" Предлагаю поджарить яблоки в тесте. Такая выпечка с яблоками придется по вкусу всем.  Если у вас большая семья, делайте в два раза больше - у меня яблоки в тесте размели за минуту.

Нам понадобится:

+ 3 крупных яблока

+ 2 яйца

+ 1/2 стакана сахара

+ 1/2 стакана муки

+ 1 ч.л. разрыхлителя

+ щепотка соли

1. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной примерно в 1 см.

2. Для кляра, вилкой немного взбить яйца с сахаром и солью. Продолжая взбивать, медленно всыпьте муку, чтобы не было комков, и разрыхлитель.

3. На сковородку влейте небольшое количество масла. Когда сковородка хорошо нагреется, убавьте огонь. Тесто содержит сахар, поэтому жарьте на маленьком огне под крышкой, чтобы жареные яблоки в тесте не подгорели.

4. Густо обмакивая яблоки в кляр, выкладывайте на сковородку. Жарить яблоки в тесте до золотистого цвета.

5. Готовые жареные яблоки в тесте украсьте сахарной пудрой.

Такая выпечка с яблоками получается очень вкусной, нежной. Тесто - сладкое бисквитное. Яблоки тоже задают вкус, поэтому берите те, которые любите - кислые или сладкие. Приятного аппетита!

2 комментария к записи “Яблоки в тесте жареные”