Маринованные яйца

Маринованные яйца - это красивая закуска, которая обязательно привлечет внимание к столу. Не знаете, что приготовить из яиц? Замаринуйте их.

Рецепт особенно актуален на Пасху, когда накапливается много вареных яиц. Возникает вопрос: "Что приготовить из яиц?"

Итак, чтобы приготовить маринованные яйца понадобятся:

*0,5 стакана уксуса

*1,5 стакана воды

*сваренные вкрутую яйца (домашние, с ярким желтком)

*салатная свекла

*луковица

*1 ст. ложка сахара

*0,5 ст. ложки соли (по вкусу)

*лавровый лист

Режем свеклу кружочками, лук полукольцами.

Складываем овощи в кастрюлю, наливаем уксус, воду, добавляем соль, сахар и лавровый лист. Варим маринад для яиц 15 минут после закипания.

Маринад остужаем погружаем в него яйца. Лавровый лист выбрасываем.

Яйца должны быть полностью покрыты маринадом.

Накрываем емкость пищевой пленкой, чтобы маринованные яйца не потянули запахи из холодильника. Убираем яйца в холодильник на 2 дня.

Через два дня маринованные яйца готовы. Они становятся плотнее и приобретают пикантный кисловатый вкус и насыщеный розовый цвет. Такая оригинальная закуска украсит праздничный стол и удивит гостей.