рубрики
  • Аудиосказки
  • ВСЯКАЯ ВСЯЧИНА
  • ГИГИЕНА
  • ГОРОСКОП
  • Духовное воспитание
  • ЗАГАДКИ
  • ИГРОТЕКА
  • ИГРЫ ОНЛАЙН
  • КОМОДИК
  • КРОССВОРДЫ
  • ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ
  • Песни
  • Потешки
  • ПРАЗДНУЕМ
  • РАННЕЕ РАЗВИТИЕ
  • РАСКРАСКИ
  • РЕБУСЫ
  • СКАЗКА НА НОЧЬ
  • Современники детям
  • УЧИМ АНГЛИЙСКИЙ
  • ФОТОГАЛЕРЕЯ
  • ЧТО БЫ ПРИГОТОВИТЬ?
РЕКЛАМА





Цукаты из тыквы

Всем известно, что тыква - невероятно полезный продукт. Но не все дети, да и взрослые тоже, любят тыквенную кашу. Я предлагаю сделать цукаты из тыквы. От этого лакомства никто не сможет отказаться. Готовить цукаты из тыквы долго, сразу предупреждаю, но процесс готовки не привязывает к плите, и можно параллельно заниматься другими делами.

Чтобы приготовить цукаты из тыквы, возьмем мякоть тыквы (яркую и сладкую) у меня был кусочек 700 г. Режем тыкву кубиками примерно 1,5 см.

тыква кусочки

В кастрюльке кипятим воду с сахаром и 1/4 - 1/2 лимона, получаем сироп. Вообще, соотношение воды и сахарного песка 1:2 (1 часть воды и 2 части сахара), количество зависит от объема кастрюли и тыквы - сироп должен слегка покрывать кусочки тыквы. Но я брала на такой объем тыквы 2 стакана воды и 3 стакана сахара.

как приготовить цукаты из тыквы

Кладем в кипящий сироп будущие цукаты из тыквы и варим 5 минут. Выключаем огонь и шумовкой достаем кусочки тыквы. Раскладываем на тарелку и оставляем до остывания. Когда тыква остынет, снова доводим сироп до кипения и опускаем тыкву - 5 минут и вынимаем. Повторяем процедуру всего 7 раз. Да, да!

На фото - будущие цукаты после первой варки.

рецепт цукатов_цукаты из тыквы

А это - после последней. Они становятся, как драгоценные камушки.

рецепт цукатов_цукаты из тыквы

Если на тарелке слишком много сиропа, подержим наши цукаты в сите, пусть стечет.

приготовление цукатов из тыквы

Теперь раскладываем сладкие кусочки тыквы на пергаментную бумагу и ставим на 1 час в духовку подвялить. Температура примерно 60 градусов. Можно сушить и при комнатной температуре, тогда понадобится намного больше времени (и не все цукаты доживут до завершающего этапа).

цукаты из тыквы рецепт приготовления

В глубокую тарелочку насыпаем 2 ст. ложки (без горки) сахарной пудры и 1 ст. ложку крахмала. Берем остывшие цукаты из тыквы и небольшими порциями обваливаем в этой смеси. Благодаря этому, цукаты не будут слипаться и, за счет сахарной пудры, приобретут сладкую хрустящую корочку. Потрите кусочки между ладонями, чтобы осыпалось лишнее.

цукаты

Вот такие получились цукаты из тыквы, похожие на янтарь.

цукаты из тыквы

Если вам понравился рецепт "цукаты из тыквы", поделитесь ссылкой с друзьями.

А еще из тыквы можно приготовить замечательный чизкейк.


Понравилась статья? Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями ссылкой. Спасибо!


Подпишитесь на рассылку анонсов:




ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ В СЕТИ



1 комментарий к записи “Цукаты из тыквы. Очень вкусно и полезно.”

Оставить комментарий