Тесто (листы) для лазаньи

Очень уж злые цены в магазинах на этот продукт питания. Но ведь тесто для лазаньи можно сделать самим за гораздо меньшие деньги, причем вкус от этого у блюда не изменится. Итак, как приготовить тесто для лазаньи?

Чтобы приготовить листы для лазаньи нам нужно:

♥ 2 яйца (лучше домашних)

♥ 2 ст. ложки растительного масла (подсолн. или оливкового)

♥ 0,5 ч. ложки соли

♥ мука

Смешиваем яйца с солью и маслом, слегка взбиваем вилкой.

Теперь добавляем муку (сколько возьмет тесто) и замешиваем упругое однородное тесто.

Отрезаем половину теста и раскатываем настолько тонко, чтобы просвечивался стол. Придется попотеть :).

Теперь прикидываем размер нашей формы, у нас должно получиться листов на три слоя.

В идеале лазанью готовят в порционных формах, в которых и подают к столу. В большой форме лазанью приходится резать на куски, но за неимением альтернативы, да будет так.

Из теста вырезаем листы для лазаньи прямоугольной формы.

Делаем тоже самое и со второй половиной теста.

Когда листы для лазаньи подсохнут, можно из заморозить. Перед приготовлением листы нужно отварить минуты 2-3.

Если возникли вопросы, задавайте, отвечу с удовольствием.
Смотрите, также, как приготовить лазанью.

2 комментария к записи “Как приготовить тесто для лазаньи”