Быстрая пицца на сковородке

Такая быстрая пицца на сковороде может служить отличным завтраком, поскольку она сытная и готовится очень быстро. Ее еще называют пицца 10 минутка. Кроме того, это выход для тех, у кого нет духовки.

Чтобы приготовить такую быструю пиццу, берем для теста:

- 2 яйца

- 4 ст. ложки майонеза

- 4 ст. ложки сметаны

- 1 ст. муки

- можно немного подсолить (но учтите, что майонез соленый)

Начинка для быстрой пиццы, как и для обычной, может быть любая + немного сыра. Но, поскольку пицца на сковороде готовится без томата, то в начинку можно добавить что-нибудь кисленькое: соленый огурчик, маринованные грибы или маринованный лук, оливки или каперсы...

Приготовление быстрой пиццы на сковороде:

Сначала нужно приготовить начинку, чтобы сразу выложить ее на пиццу. Можно приготовить начинку для пиццы и натереть сыр с вечера, чтобы утром потратить меньше времени на приготовление.

Готовим тесто: немного взбиваем яйца вилкой, добавляем майонез и сметану, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности.

Широкую плоскую сковородку смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто на горячую сковороду ровным слоем. Толщина теста должна быть примерно 1 см. Если у вас сковородка небольшая, то разделите тесто на две пиццы.

Сразу же выкладываем на тесто начинку (без сыра) и накрываем сковородку крышкой.

Готовим нашу быструю пиццу под крышкой на минимальном огне минут 5, потом посыпаем сыром, зеленью, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут на маленьком огне.