Трехслойное молочное желе с бананом

Молочное желе отличается очень нежным вкусом. Его любят и взрослые и дети. Накануне Дня всех влюбленных, давайте приготовим вкусное молочное желе в форме сердца, да не простое, а трехслойное с бананом.

Чтобы приготовить молочное желе берем:

♥ 750 мл домашнего кипяченого молока

♥ 1 стакан сахара

♥ 30 г желатина

♥ 100 мл кипяченой воды

♥ пакетик ванильного сахара

♥ банан (по желанию)

Чтобы сделать трехцветное желе мы возьмем еще 1 ч. ложку растворимого кофе и 1 ст. ложку сока свеклы.

Начинаем готовить молочное желе:

Высыпаем быстрорастворимый желатин в кастрюльку и заливаем 100 г воды. Ставим на небольшой огонь и растворяем желатин. Можно дать ему сначала постоять и набухнуть. Когда желатин растворился, вливаем треть молока и добавляем стакан сахара и ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем оставшееся молоко, еще раз перемешиваем и снимаем с плиты.

Разливаем молочное желе через ситечко в три одинаковые емкости, ведь наше молочное желе будет трехслойное. В одну часть добавляем ложку свекольного сока, во вторую - ложечку кофе (если кофе плохо растворяется, нагрейте чуть - чуть желе), в третью часть не добавляем ничего.

Теперь, в силиконовую формочку в виде сердца наливаем слой кофейного желе и кладем туда порезанный кружочками банан. Если такой формы у вас нет, можно сделать в любой.

Ставим мягкую силиконовую форму на досочку и отправляем кофейный слой в холодильник минут на 20 - 30.

Когда нижний слой схватился, достаем и наливаем второй слой - чистое молочное желе. Опять ставим в холодильник.

Когда подойдет очередь третьего слоя, он уже может начать густеть. Поэтому, его нужно слегка подогреть, а не то, поверхность нашего желе будет ухабистая.

После того, как молочное желе в форме сердца застыло, посыпаем его красной кокосовой стружкой.

Утром 14 февраля достаем наше трехслойное желе с бананом из холодильника, накрываем плоской тарелкой и переворачиваем форму. Снимаем аккуратно формочку, накрываем другой плоской тарелкой и еще раз переворачиваем.

Вот какое красивое у нас получилось трехслойное желе с бананом в форме сердца.