Ленивые вареники из творога

Остался творог от грушевого пирога. А, поскольку, творог в первозданном виде в нашей семье не едят, приходится его "прятать" в другие блюда.

Самый простой вариант - приготовить ленивые вареники с творогом. Готовятся они ну очень быстро, поэтому и называются ленивыми. 

БЕРЕМ:

+ 250 г творога

+ 1 яйцо

+ 2 ст. л. сахара

+ 1 стакан муки
ТЕПЕРЬ:

Творог хорошенько перетираем с сахаром, добавляем яйцо и постепенно вводим муку. Тесто болжно быть упругим, но не тугим и не липнуть к рукам.

Делим тесто на 3 части и формируем "колбаски" толщиной около 2 см. Нарезаем ее на брусочки.

Можно оставить форму вареников как есть, а можно сделать их интереснее. Для этого формируем из брусочков кружки и слегка придавливаем вилкой.

Бросаем ленивые вареники в кипящую, слегка подсоленную воду и варим минут 5.

Готовые ленивые вареники перемешиваем с кусочком сливочного масла. Теперь, можно кушать со сметаной, сгущенным молоком, медом...

2 комментария к записи “Ленивые вареники из творога”