Вкуснейший пирог с грушами
У нас случился переизбыток груш. А, так как летние груши - очень скоропортящийся продукт, пришлось найти им применение. Нашла несколько рецептов грушевого пирога, объединила, убрала лишнее, и получился вот такой замечательный пирог с грушами и творогом. Сладкое песочное тесто, нежный творожный слой и сочные, ароматные груши! Объедение!
БЕРЕМ:
+ 5 средних сочных груш
+ 200 г творога
+ 1 яйцо в тесто + в творожный крем 2 яйца
+ 100 г сахара
+ 100 г сливочного масла
+ 1,5 ст. муки + в творожный крем 3 ст.л.
+ 50 г сахарной пудры
- Замешиваем мягкое песочное тесто из 1 яйца, масла, сахарной пудры и муки, убираем пока в холодильник.
- Творог (я брала домашний) растираем с сахаром. Если творог суховат, добавьте пару ложек сметаны.
- Взбиваем яйца, смешиваем с творогом, 3 ст. ложками муки и еще раз взобьем до однородной массы.
- Теперь достаем из холодильника тесто, раскатываем и распределяем его по форме, оставив небольшие бортики. Тесто посыпаем мукой - груши пустят сок.
- Теперь настала очередь груш. Не готовьте их заранее, чтобы не потемнели. Чистим груши срезаем бока, делаем надрезы и выкладываем на тесто.
- Выкладываем ложкой творожный крем, оставив верхушки груш непокрытыми.
- Ставим в разогретую до 160 - 180 градусов духовку минут на 40.
Получаем вкуснейший пирог с грушами и творогом нежный и сочный! Рекомендую!
Понравилась статья? Оставьте комментарий и поделитесь с друзьями ссылкой. Спасибо!
Хорошее сочетание, и пирог видно, что отменный действительно получился. И не сложен в приготовлении. А когда груши свои, да ещё и вкусные, сочные это ведь прелесть. Спасибо за рецепт.
Спасибо, Елена, за интересный рецепт! Очень простой, а сам бы не додумались бы сделать) Груша у меня растёт в огороде, и её сейчас полно, так что загорелась идеей приготовить пирог по Вашему рецепту! Спасибо)
Классный рецептик! )) Рекомендую еще попробовать такой творожный пирог с вишнейhttp://homecooker.ru/vypechka/tvorozhnyj-pirog-s-vishnej
Получается очень вкусный))
Очень вкусный пирог.Единственное что-в тесто добавила соль немного.Мой муж не любит выпечку,а от этого пирога даже он без ума.Рекомендую,не пожалеете!
Наталья, спасибо за похвалу! Очень приятно.