Глазированные сырки -

десерт без выпечки.

Глазированные сырки стали у многих любимым десертом, но покупая глазированные сырки в магазине, нельзя быть уверенным в качестве и безопасности продукта. Поэтому, я предлагаю приготовить глазированные сырки в домашних условиях.

 

Чтобы приготовить глазированные сырки возьмем:

♥ 1 пачку творога (200 г)

♥ 50 г мягкого сливочного масла

♥ сахар по-вкусу (но немного, чтобы творог не поплыл)

♥ 1 - 1,5 плитки хорошего черного шоколада

♥ наполнитель для глазированных сырков (изюм, цукаты, кусочки зефира или мармелада, ваниль или какао...)

 

Я делала глазированные сырки дважды, покажу, что у меня получилось.

Растапливаем на водяной бане плитку шоколада.

Берем силиконовые формочки для кексов, предпочтительнее простых форм (как желтенькая на фото), и кисточку, тоже силиконовую (если такой нет, советую завести - очень удобная вещь, я ею часто пользуюсь).

 

Смазываем формочки растопленным шоколадом и убираем в морозилку на пару минут. Достаем и смазываем повторно, чтобы наша шоколадная глазурь была без прорех.

 или

Убираем формочки в морозилку и готовим начинку.

Творог растираем с сахаром и маслом, добавляем изюм или другой наполнитель.

Теперь достаем формочки из морозилки и наполняем их начинкой до самых краев, убираем излишки ножом, делая ровную поверхность. Ставим минут на 10 в морозилку.

или

Теперь покроем глазированные сырки сверху (снизу) шоколадом. И отправляем в последний раз в морозилку. Если формочка простая, без изгибов, то полчаса будет достаточно. А если формочка фигурная (как моя с букашками), то подержите в морозилке подольше - пару часов.

Теперь осталось вынуть глазированные сырки из формочек и смаковать.

Таких сырков, с изюмом, получилось 5 штук, около 80 г каждый:

Этих, с какао, получилось 8 штучек:

 

А в остатки растопленного шоколада добавим молочка и получим чашечку горячего шоколада (все в дело :)).

 

 

Как видите, приготовить глазированные сырки в домашних условиях совсем не сложно. Приятного аппетита!

 

4 комментария к записи “Глазированные сырки в домашних условиях”